succo d'autunno alpino

Quando preparo da mangiare per i mie bambini lo faccio con amore, con ingredienti naturali, con profumi antichi che permeano l'area di boschi di betulla e faggi zigrinati di brina crepuscolare  .......sono felice.........
...... queste vibrazioni nuotano nell'aria e le mie quattro mura color latte si riempiono di scintillanti riflessi armoniosi........mi pare persino di ascoltare i canti lenti e cadenzati delle mie piantine....

Oggi era uno di quei pomeriggi......... avevo le mele dei matriarcali e la verdura della nonna ortigiana...
Così ho preparato i succhi autunnali per i miei Lucignoli.


When I cook I do it with love, with organic ingredients.  The scents   gently imbue the air of ancient  woodland of birch and beech knurled of frost twilight ....... I'm happy ...... ...
...... these vibrations swim in the air and my four milky small walls are filled with sparkling harmonious reflections ........ Sometimes I'm even able to  listen to the slow and cadenced  songs of my plants ....


Today was one of those days ......... I had apples and fresh vegetables   ...
So I prepared the juices fall for my wicks.




Ecco gli ingredienti:

900g di acqua
100g di zucchero di canna
succo di 1 limone e 1 mandarino
1 carota
mezzo sedano

Far bollire acqua e zucchero per 15 minuti, poi aggiungere il succo di limone e mandarino, la frutta, frullare il tutto e imbottigliare.
Sterilizzare.

Ingredients:

900g of water
100g of brown sugar
1 lemon and 1 tangerine squeezed
1 carrot
half celery

Boil water and sugar for 15 minutes, then add the lemon and tangerine juice , mix the ingredients and pour into sterilized bottles.

Questo post partecipa al blogstorming educare a mangiare

my fall porridge

Iero ha iniziato a piovere e le temperature si sono abbassate. 

Io amo la pioggia perchè mi porta a frenare le attività, a pensare, a rintanarmi al calduccio sotto un tetto caldo e riempirmi di calorie.

Ieri sono andata a prendere i bimbi all'asilo dopo pranzo per regalargli un pomeriggio insieme; ci siamo avviati a casa, io spingevo la bici e loro  stavano sotto il mio ombrello perchè gocciolava.   

Dopo 20 metri è arrivato un improvviso acquazzone, non ci restava altro che accellerare il passo e fermarci qualche minuto sotto i rari porticati lungo la via.La pioggia non si è calmata ed è arrivato il vento forte che scostava i cappucci dal viso.Arrivati a casa eravamo SLOZZI (come si dice da noi), inzuppati dalla testa ai piedi, con le scarpette piene d'acqua e coi bimbi che ridevano e si indicavano ciò che avevano di bagnato.Ci siamo buttati tutti sotto la doccia calda e mi è venuta voglia di Cannella, il mio ingrediente magico.

Così ho preparato il mio   

 

PORRIDGE AUTUNNALE

Ecco la ricetta: 

150 gr di fiocchi d'avena

450 ml di acqua

albicocche secche frantumate

vaniglia in polvere

un chiodo di garofano (intero o frantumato)

una tazzina di caffè 

sciroppo d'acero

cannella 

*Far bollire il tutto finchè si addensa